2012年3月24日 星期六

♫ 比比雜貨:美食人生 $幸福無價


那天跟珮均聊起來,究竟班上同學不參加社團,下了課人都跑到哪裡了,更厲害的是連FB和BBS好像也很少出沒XD後面的阿蘭就說:「待在家啊哈哈」。
可能是網拍吧,也可能大家都在網路上有一番事業什麼的。我也開始思考那我下課之後的休閒娛樂是什麼,李冠儀竟然說:「就是吃啊。」
這倒真是一語中的,小時候家裡餐桌上總少不了珍珠奶茶和麵包,讀書之時也常聞到陣陣飄香,黃比比的廚房是個聖地啊!每次我想要拿起鍋鏟炒個飯總是被媽媽嘀咕:「平常都沒在看,你會炒什麼啊...來來來,看我這樣...」想來PTT鄉民總是說沒圖沒真相,今天打算來公開我媽廚房產能有多盛大。下面公佈的照片有部份都進到我肚子裡(?),看倌啊,你可要知道羅馬不是一天造成的XD
蜂蜜千層蛋糕lomo拍
想來第一次吃蜂蜜千層蛋糕是在鴻煒研究室,那還真是一段肥胖歡樂的日子哈哈。跟amo緊實的千層蛋糕比起來,黃比比的千層比較鬆軟好入口。

蜂蜜千層蛋糕
中間用奶油一層層"塔"起來,嘗起來十足甜蜜啊那個香氣你想像一下:)不過媽媽目前好像只有做過兩次,所謂的"比比規格"可能還沒有抓出來吧,是個成熟度還沒那麼高的作品。

大理石巧克力麵包
 這大概是世界上我最愛吃的麵包了。巧克力啊我猜不透你,怎麼一層層疊進麵粉裡烤起來就如此可口呢 >////< 大概是黃比比手做大理石第二次吧,所以還很黑看不太到麵包在哪哈哈,整個食材就是很啊撒力,我帶了一些回中正當早餐,其他都很搶手的被市場阿姨吃光光了ε(๏̯͡๏)з

核果布朗尼蛋糕體
 剛出爐的蛋糕體看起來很像是鹿港企圖誘人排隊的鹹蛋糕店,你可以想像巧克力味熱氣蒸騰的樣子,蛋糕體最底層緊緊的和蛋糕紙黏合著,呼…呼好燙,這時候還不能切片,等到放涼了我們來看看下面的圖片:)

核果布朗尼蛋糕
 去吃高級餐聽得時候這些蛋糕都好小塊,大概這樣子大小可能就七八十元了。一口氣擺在眼前就好像吃進去都沒有熱量一樣…我真的常常這樣想QQ黃比比喜歡用黑巧克力並且減糖減油去改良成品。看看這些紮實的小黑巧克力們,hmmn想不想咬一口啊

抹茶巧克力餅乾
 這一味可以想像一下,有清爽抹茶香氣和不時吃到的巧克力碎片。讓人忍不住一口接一口大概就是唯一的缺點了:)
麻糬抹茶酥

麻糬抹茶酥 
抹茶酥可能是我國中和高中同學心裡頭的小小回憶片段之一哈哈哈。以前中秋節這是我媽的拿手好作,麻糬Q是可以想見的,不過抹茶酥所謂的酥可就是比比一來一回桿出來的好口感,抹茶香甜再配上酥酥QQ的口感,中秋節沒有吃到才真的會QQ喔哈哈

澎湖鹹餅
 老媽好像試了一次就"大"成功的超級好味道啊啊啊讚啦!!!不過每次回家聽說都被市場的客人試吃完了- -所以我好像記憶中沒吃到幾片過哈哈哈,餅乾好做又好吃,其實我真的很想把媽媽的作品拿去網路上賣,只是比比每次都說,啊這誰都會做沒什麼(擺手)
牛札糖
 去年(2011)老媽就比較有在包裝和販賣這種甜食,溫度大概要到160度才會最好吃,比比已經做出老經驗了,切糖技巧也只有純熟足以說明。這是很費工的食物,從攪拌麥芽糖到煮沸,從整糖到放涼切糖,所有時間和溫度都要照季節拿捏,更不用說包裝和製作過程要出的力道,嗚呼,一包之前也才賣250左右吧。其實媽媽最喜歡看到大家吃甜甜的樣子,而不是在乎得到多少錢,或多少回饋。

夢幻糖霜濕黑巧克力蛋糕lomo拍
 黑巧克力蛋糕也是我國小的時候媽媽就會做的美食 ヾ(* ∀ *)ノ

之前媽媽做了分一半蛋糕體給我,表姐還開玩笑在臉書上說祝我肥死XDD

黑巧克力蛋糕真的真的很好吃欸 >////<


綠豆椪
菊花酥
蛋黃酥(月餅)
連三張都是類似中秋節絕配,媽媽好像也是去年才開始發展出綠豆碰的技術。
下面兩張都是豆沙內餡作品,外表一百分,奶油和糖份用美味和健康衡量適量減低,讚讚。


黃金牛角
也是去年開發的哈哈,本人印象中沒吃過,但它用料真的好飽滿噢買嘎。

一口氣就介紹了12種美食,還沒有放上比比手工三明治、招牌牛奶起司土鳳梨酥(XD同學老師大概都知道)、花生貢糖等等。最近好貼心好溫柔的院辦秘書問起花生貢糖,想訂個5包給朋友吃,受寵若驚之餘,開始想著幫黃比比發展網路訂購美食的可能性。黃比比卻推說哎呀~都還沒有一定規格,這樣品質會不穩定blabla。
「來喔!來吃個甜的!」在市場擺攤賣飾品的媽媽,大概都是這樣拿著手上一盒盒好料理,分給逛菜市場的朋友們吧。希望哪天也有機會,可以把好味道散播出去,讓大家都品嚐到我一直很珍惜的幸福◡‿◡✿

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