Come to Enjoy Delicious Dong Shan Chinese Omelet in Taichung, Fengjia Night Market!! [美食]香酥逢甲東山蛋餅！

Chinese Omelete in Taichung, Taiwan 

台灣最紅什麼，就夜市阿！

夜市最紅在哪！逢甲你一定不會錯過！

現在逢甲進軍自東山路發跡之台式早餐店，

店招牌主打香酥蛋餅，沒吃過，別說你吃過蛋餅！

When it comes to Taiwan, u can always hear people talking about "Night Market."

Definitely not to miss Fengjia Night Market!

Now there's a brand new food in Fengjia Night Market.

It's Dong Shan Chinese Omelet, which originally started from 1982.

If u want feel the love of Taiwan, and try the most delicious food in Taiwan, come and enjoy it!

All handmade !!

在老闆熟練手藝下，混著細切蘿蔔絲的麵粉水在鐵板上和油滋茲地打滾XD

油多恰恰!老一輩的傳承下來的好手藝!才能吃到香酥蛋餅皮!

Yummy Dong Shan Chinese Omelet!

All handmade !!

All handmade !!

All handmade !!

Done! Ready to pick up!

和親人閒聊的同時，老闆和老闆娘已經煎好了香噴噴的成品，

灑上蔥花、淋上獨家蒜蓉味醬油，肚子也咕嚕的受不了了。

Can I eat this? It looks sooooo tasty!

小孩子看著快到手的蛋餅也很想吃吃看哈哈可惜牙齒還不行!

Sunny妹妹後來還流口水了哈哈哈超可愛

My mom can not stop laughing when taking this pic XD

這個讓家母笑得合不攏嘴的東山蛋餅就開在日船章魚章魚小丸子斜對面，

路口北京茶燻旁，下次回台中一定再去逢甲走一趟！懷念的豬油好味道！

It's located in No.10-12, Wenhua Rd., Xitun Dist., Taichung City 407, Taiwan (R.O.C.)

Try it! And then u will never forget this delicious food :))

I am about to dig in!! GoGoGo! So do u want try one, too?

店名：東山蛋餅

地點：台中市西屯區文華路10號之12

網址：https://www.facebook.com/DongShanDanBing/info

聯絡電話：0980552902

一朵花懶洋洋成長咦不是是獨立音樂日歌單

越來越靠近倒數百日反而心情日近平靜，司法特考這次好像名額開66人，
明天才會知道被分配幾個名額，就算是名額少也要像是戰鬥一般壯烈結束他，沒問題的。

最近懶洋洋不知到哪招，讀讀睡睡的，只知道有繼續讀，沒有寫考古題還是沒有鑑別能力。
老師說的話言猶在耳，連夢都夢見了，好像被徵召一樣，總該面對現實。

阿那個，阿公家的台式早餐店，二代的表哥要在逢甲開名為「東山蛋餅」之店以延續傳統幸福好味道！

30年的好味道，豬油香煎、手工麵糊，希望夜市的人們也會喜歡。

有些事情就這樣如火如荼的開始，一旦開始就停不下來了，那就勇往直前吧。

♫ 比比雜貨：美食人生 $幸福無價

那天跟珮均聊起來，究竟班上同學不參加社團，下了課人都跑到哪裡了，更厲害的是連FB和BBS好像也很少出沒XD後面的阿蘭就說:「待在家啊哈哈」。
可能是網拍吧，也可能大家都在網路上有一番事業什麼的。我也開始思考那我下課之後的休閒娛樂是什麼，李冠儀竟然說:「就是吃啊。」
這倒真是一語中的，小時候家裡餐桌上總少不了珍珠奶茶和麵包，讀書之時也常聞到陣陣飄香，黃比比的廚房是個聖地啊!每次我想要拿起鍋鏟炒個飯總是被媽媽嘀咕:「平常都沒在看，你會炒什麼啊...來來來，看我這樣...」想來PTT鄉民總是說沒圖沒真相，今天打算來公開我媽廚房產能有多盛大。下面公佈的照片有部份都進到我肚子裡(?)，看倌啊，你可要知道羅馬不是一天造成的XD

蜂蜜千層蛋糕lomo拍

想來第一次吃蜂蜜千層蛋糕是在鴻煒研究室，那還真是一段肥胖歡樂的日子哈哈。跟amo緊實的千層蛋糕比起來，黃比比的千層比較鬆軟好入口。

蜂蜜千層蛋糕

中間用奶油一層層"塔"起來，嘗起來十足甜蜜啊那個香氣你想像一下:)不過媽媽目前好像只有做過兩次，所謂的"比比規格"可能還沒有抓出來吧，是個成熟度還沒那麼高的作品。

大理石巧克力麵包

 這大概是世界上我最愛吃的麵包了。巧克力啊我猜不透你，怎麼一層層疊進麵粉裡烤起來就如此可口呢 >////< 大概是黃比比手做大理石第二次吧，所以還很黑看不太到麵包在哪哈哈，整個食材就是很啊撒力，我帶了一些回中正當早餐，其他都很搶手的被市場阿姨吃光光了ε(๏̯͡๏)з

核果布朗尼蛋糕體

 剛出爐的蛋糕體看起來很像是鹿港企圖誘人排隊的鹹蛋糕店，你可以想像巧克力味熱氣蒸騰的樣子，蛋糕體最底層緊緊的和蛋糕紙黏合著，呼…呼好燙，這時候還不能切片，等到放涼了我們來看看下面的圖片:)

核果布朗尼蛋糕

 去吃高級餐聽得時候這些蛋糕都好小塊，大概這樣子大小可能就七八十元了。一口氣擺在眼前就好像吃進去都沒有熱量一樣…我真的常常這樣想QQ黃比比喜歡用黑巧克力並且減糖減油去改良成品。看看這些紮實的小黑巧克力們，hmmn想不想咬一口啊

抹茶巧克力餅乾

 這一味可以想像一下，有清爽抹茶香氣和不時吃到的巧克力碎片。讓人忍不住一口接一口大概就是唯一的缺點了:)

麻糬抹茶酥

麻糬抹茶酥 

抹茶酥可能是我國中和高中同學心裡頭的小小回憶片段之一哈哈哈。以前中秋節這是我媽的拿手好作，麻糬Q是可以想見的，不過抹茶酥所謂的酥可就是比比一來一回桿出來的好口感，抹茶香甜再配上酥酥QQ的口感，中秋節沒有吃到才真的會QQ喔哈哈

澎湖鹹餅

 老媽好像試了一次就"大"成功的超級好味道啊啊啊讚啦!!!不過每次回家聽說都被市場的客人試吃完了- -所以我好像記憶中沒吃到幾片過哈哈哈，餅乾好做又好吃，其實我真的很想把媽媽的作品拿去網路上賣，只是比比每次都說，啊這誰都會做沒什麼(擺手)

牛札糖

 去年(2011)老媽就比較有在包裝和販賣這種甜食，溫度大概要到160度才會最好吃，比比已經做出老經驗了，切糖技巧也只有純熟足以說明。這是很費工的食物，從攪拌麥芽糖到煮沸，從整糖到放涼切糖，所有時間和溫度都要照季節拿捏，更不用說包裝和製作過程要出的力道，嗚呼，一包之前也才賣250左右吧。其實媽媽最喜歡看到大家吃甜甜的樣子，而不是在乎得到多少錢，或多少回饋。

夢幻糖霜濕黑巧克力蛋糕lomo拍

 黑巧克力蛋糕也是我國小的時候媽媽就會做的美食 ヾ(* ∀ *)ノ

之前媽媽做了分一半蛋糕體給我，表姐還開玩笑在臉書上說祝我肥死XDD

黑巧克力蛋糕真的真的很好吃欸 >////<

綠豆椪

菊花酥

蛋黃酥(月餅)

連三張都是類似中秋節絕配，媽媽好像也是去年才開始發展出綠豆碰的技術。

下面兩張都是豆沙內餡作品，外表一百分，奶油和糖份用美味和健康衡量適量減低，讚讚。

黃金牛角

也是去年開發的哈哈，本人印象中沒吃過，但它用料真的好飽滿噢買嘎。

一口氣就介紹了12種美食，還沒有放上比比手工三明治、招牌牛奶起司土鳳梨酥(XD同學老師大概都知道)、花生貢糖等等。最近好貼心好溫柔的院辦秘書問起花生貢糖，想訂個5包給朋友吃，受寵若驚之餘，開始想著幫黃比比發展網路訂購美食的可能性。黃比比卻推說哎呀～都還沒有一定規格，這樣品質會不穩定blabla。
「來喔！來吃個甜的！」在市場擺攤賣飾品的媽媽，大概都是這樣拿著手上一盒盒好料理，分給逛菜市場的朋友們吧。希望哪天也有機會，可以把好味道散播出去，讓大家都品嚐到我一直很珍惜的幸福◡‿◡✿

黃比比美食紀錄

ㄎㄎ這是我媽做的!!讚!!