2012年3月24日 星期六

♫ 比比雜貨:美食人生 $幸福無價


那天跟珮均聊起來,究竟班上同學不參加社團,下了課人都跑到哪裡了,更厲害的是連FB和BBS好像也很少出沒XD後面的阿蘭就說:「待在家啊哈哈」。
可能是網拍吧,也可能大家都在網路上有一番事業什麼的。我也開始思考那我下課之後的休閒娛樂是什麼,李冠儀竟然說:「就是吃啊。」
這倒真是一語中的,小時候家裡餐桌上總少不了珍珠奶茶和麵包,讀書之時也常聞到陣陣飄香,黃比比的廚房是個聖地啊!每次我想要拿起鍋鏟炒個飯總是被媽媽嘀咕:「平常都沒在看,你會炒什麼啊...來來來,看我這樣...」想來PTT鄉民總是說沒圖沒真相,今天打算來公開我媽廚房產能有多盛大。下面公佈的照片有部份都進到我肚子裡(?),看倌啊,你可要知道羅馬不是一天造成的XD
蜂蜜千層蛋糕lomo拍
想來第一次吃蜂蜜千層蛋糕是在鴻煒研究室,那還真是一段肥胖歡樂的日子哈哈。跟amo緊實的千層蛋糕比起來,黃比比的千層比較鬆軟好入口。

蜂蜜千層蛋糕
中間用奶油一層層"塔"起來,嘗起來十足甜蜜啊那個香氣你想像一下:)不過媽媽目前好像只有做過兩次,所謂的"比比規格"可能還沒有抓出來吧,是個成熟度還沒那麼高的作品。

大理石巧克力麵包
 這大概是世界上我最愛吃的麵包了。巧克力啊我猜不透你,怎麼一層層疊進麵粉裡烤起來就如此可口呢 >////< 大概是黃比比手做大理石第二次吧,所以還很黑看不太到麵包在哪哈哈,整個食材就是很啊撒力,我帶了一些回中正當早餐,其他都很搶手的被市場阿姨吃光光了ε(๏̯͡๏)з

核果布朗尼蛋糕體
 剛出爐的蛋糕體看起來很像是鹿港企圖誘人排隊的鹹蛋糕店,你可以想像巧克力味熱氣蒸騰的樣子,蛋糕體最底層緊緊的和蛋糕紙黏合著,呼…呼好燙,這時候還不能切片,等到放涼了我們來看看下面的圖片:)

核果布朗尼蛋糕
 去吃高級餐聽得時候這些蛋糕都好小塊,大概這樣子大小可能就七八十元了。一口氣擺在眼前就好像吃進去都沒有熱量一樣…我真的常常這樣想QQ黃比比喜歡用黑巧克力並且減糖減油去改良成品。看看這些紮實的小黑巧克力們,hmmn想不想咬一口啊

抹茶巧克力餅乾
 這一味可以想像一下,有清爽抹茶香氣和不時吃到的巧克力碎片。讓人忍不住一口接一口大概就是唯一的缺點了:)
麻糬抹茶酥

麻糬抹茶酥 
抹茶酥可能是我國中和高中同學心裡頭的小小回憶片段之一哈哈哈。以前中秋節這是我媽的拿手好作,麻糬Q是可以想見的,不過抹茶酥所謂的酥可就是比比一來一回桿出來的好口感,抹茶香甜再配上酥酥QQ的口感,中秋節沒有吃到才真的會QQ喔哈哈

澎湖鹹餅
 老媽好像試了一次就"大"成功的超級好味道啊啊啊讚啦!!!不過每次回家聽說都被市場的客人試吃完了- -所以我好像記憶中沒吃到幾片過哈哈哈,餅乾好做又好吃,其實我真的很想把媽媽的作品拿去網路上賣,只是比比每次都說,啊這誰都會做沒什麼(擺手)
牛札糖
 去年(2011)老媽就比較有在包裝和販賣這種甜食,溫度大概要到160度才會最好吃,比比已經做出老經驗了,切糖技巧也只有純熟足以說明。這是很費工的食物,從攪拌麥芽糖到煮沸,從整糖到放涼切糖,所有時間和溫度都要照季節拿捏,更不用說包裝和製作過程要出的力道,嗚呼,一包之前也才賣250左右吧。其實媽媽最喜歡看到大家吃甜甜的樣子,而不是在乎得到多少錢,或多少回饋。

夢幻糖霜濕黑巧克力蛋糕lomo拍
 黑巧克力蛋糕也是我國小的時候媽媽就會做的美食 ヾ(* ∀ *)ノ

之前媽媽做了分一半蛋糕體給我,表姐還開玩笑在臉書上說祝我肥死XDD

黑巧克力蛋糕真的真的很好吃欸 >////<


綠豆椪
菊花酥
蛋黃酥(月餅)
連三張都是類似中秋節絕配,媽媽好像也是去年才開始發展出綠豆碰的技術。
下面兩張都是豆沙內餡作品,外表一百分,奶油和糖份用美味和健康衡量適量減低,讚讚。


黃金牛角
也是去年開發的哈哈,本人印象中沒吃過,但它用料真的好飽滿噢買嘎。

一口氣就介紹了12種美食,還沒有放上比比手工三明治、招牌牛奶起司土鳳梨酥(XD同學老師大概都知道)、花生貢糖等等。最近好貼心好溫柔的院辦秘書問起花生貢糖,想訂個5包給朋友吃,受寵若驚之餘,開始想著幫黃比比發展網路訂購美食的可能性。黃比比卻推說哎呀~都還沒有一定規格,這樣品質會不穩定blabla。
「來喔!來吃個甜的!」在市場擺攤賣飾品的媽媽,大概都是這樣拿著手上一盒盒好料理,分給逛菜市場的朋友們吧。希望哪天也有機會,可以把好味道散播出去,讓大家都品嚐到我一直很珍惜的幸福◡‿◡✿

2012年3月22日 星期四

硬是要扯到大同光明母校啊其實校園沒有如此深刻影響少年犯罪吧

莫名其妙Better Days就變成貼少年犯罪課外文獻心得的地方是怎麼一回事XD
唉唉早上狀況很不好就不要說了 最近報告夾雜的日子整個啊雜啊!
不過還是趕快進入少年犯罪心得好了 ㄎㄎ
***

從遊戲中學習,在快樂中長大
    還記得小時候讀大同國小附設幼稚園,園長總在幼稚園放學期間站在校門口與小朋友揮揮手,親切的一一道別。而當我上了國小,教室外面牆上大大的油漆對句「從遊戲中學習,在快樂中長大」似乎也呼應了位於明星高中學區,環境清幽的台中大同國小良好的學習氣氛和親密的師生互動關係。本身除了在注重快樂學習的環境之中接受國民教育,另外也在學校辦理的園遊會與升旗典禮等全校活動中,加入樂隊的陣容,與同儕一同沐浴在音樂與國小基礎教育之中。國小階段,單純的學習夥伴和充滿愛心的教育環境孕育我對德智體群美的認識。然而到了光明國中,一切都變調了。

光明國中潛藏的黑暗力量
    因為學區分派的關係,進入光明國中就讀讓我認識很多來自不同地方的小孩。不僅僅是課業競爭變得激烈,一個班級內彷彿小型社會的人口組成也讓我十足大開眼界。霸凌和校園幫派聚集的消息總是在同學口耳相傳之下隱約聽聞,升高中的教學壓力也讓國中老師開始對學生有階級與指導方式之分別。被班上多數同學冷落過、被班導師體罰過,我才開始真正了解校園對學習成效與社會認知的影響有多重要。不需要什麼專業的研究或理論佐證,自身經驗已經讓我十分支持與理解這次閱讀文獻的內容與看法。

12年國教可改善校園霸凌問題並降低升學壓力
中學教育環境影響學生致深,幸好根據今年(2012)二月九號法源法律網發佈的新聞指出,教育部長認為「十二年國教推動後,可紓解升學壓力,改善及減緩校園霸凌中關係霸凌的發生。」同學之間一旦沒有課業競爭壓力,老師也不會因為特別寵愛成績好的孩子而忽略了其他學生受教的權利,在相關措施安排之下,這個政策似乎可以有效幫助降低校園犯罪的發生。新聞中寫到,教育部長表示「校園霸凌不僅是暴力,常見的同儕排擠、搞小團體等,均屬於關係霸凌。此外,關係霸凌亦與學習壓力有關,當學生的學習成效不符期待時,就會找其他抒發管道,因此產生霸凌行為。不過,教育部推動十二年國教後,升學壓力可望減緩,因此學生依其志願、興趣快樂學習,關係霸凌的狀況就會改善。」

反觀:少事法注重教育刑
    少年事件處理法特重個別處遇與實施教育刑的理念與政策實施,倘若校園影響少年犯罪,那麼以教育理念為主的少年監獄─高雄燕巢明陽中學,豈不是會達成反效果而造成出獄後態度與犯行更嚴重?然而根據遠見雜誌2008年對明陽中學校長專訪,他指出「他們是可以改變的!」,數據也告訴我們明陽中學學生再犯率不到兩成,遠低於未接受刑事處分的少年再犯率。也許真正的問題不在於校園的影響力,而是當事人的心態阿!

***
其實到後面就不知道怎麼收尾了
這次沒有舉出XX心理部落格 拿出來一看就覺得很像在耍寶 哈哈
歐歐我國中讀開心很快樂呦 因為是光明國中所以就把"黑暗"拿出來對照了
筆下這麼重不夠客觀哈哈哈 下次改進
文章到後面就是...拿出最近做矯正諮商報告蒐集到的資料來結尾XD

春節最後一天要去中區兒童之家面試
最近因為少年犯罪的心得開始紮實建立一點理論應用的基礎
Oops 都是自己說 
嘖嘖 那來看靴貓凹嗚貓好了XDD

2012年3月14日 星期三

家庭影響因子對少年犯罪的影響


家庭不良因子與少年犯罪的關連
Farrington (2011)這篇文獻討論了社會化最前端的影響因素—家庭,家庭不良因子預測了少年違犯的可能性;其中不良因子包括犯罪大家庭、父母不當管教模式、衝突父母、和父母離異或破碎等親子關係不佳的家庭。學者SmithStern在研究中指出父母的監控與管理和少年犯罪最具關聯。

一般性犯罪理論(A General Theory of Crime)的觀點
有鑑於這次章節討論家庭因素與犯罪的關連性,我發現犯罪整合理論中的「一般性犯罪理論」(A General Theory of Crime),他的理論背景十分符合這次的主題。一般性犯罪理論背景放在少年兒童期在家庭內早期社會化的過程,蓋佛森與賀西(Gottfredson and Hirschi)兩位犯罪學者他們認為早期社會化過程之不當將影響少年低度自我控制(Low Self-Control)。整體來說,一般性犯罪理論認為:在低度自我控制能力在犯罪機會促成下,孩子就會以暴力和詐欺的方式滿足行為,最後導致犯罪發生。

保護因子對少年的重要性
記得我高中的時候,第一次翻開公民與社會課本,印象最深的就是第一章米德「社會自我」和顧里「鏡中自我」的概念。自我形成深受社會文化脈絡影響,而家庭扮演的角色就是打從小孩出生便提供社會經驗累積的環境。倘若小孩在充斥暴力與對立、衝突與分裂等沒有安全感且不穩定的環境中成長,則不用搬出什麼次級文化理論或用什麼緊張理論來討論,即使是成人也都會十分崩潰,更何況是在暴力與不安的環境中成長的少年。
根據北京師犯大學心理學院發展心裡研究所陳會昌教授於1995926日發表在中國主辦國家級醫藥衛生期刊<中國健康月刊>的文章<本体感:从青年走向成年的桥梁>,引用到艾瑞克森心理社會發展理論中青少年期的觀念,也就是青少年期階段需要練習自我統整與認同的課題,用以向大眾解釋青少年期自我價值感與本體感的重要性。而中國國家級教育刊物<少年兒童研究>在同日也刊登了陳教授的文章<自尊心:平稳渡过少年期的重要条件>文中表示「小学儿童心理发展的主要目标,是掌握重要的学习技能和社会技能──阅读、写作、算术与合作能力,通过这些来形成关于个人与人际关系能力的自我感觉,以及与同伴公平游戏的观念──这些对于赢得成人和同伴的赞赏都是非常必要的。」,再再提到青少年發展階段與同儕或家人學習不可或缺。
破碎的家庭雖然處處充斥不良因子影響少年的行為,但是花時間好好與孩子相處,使他們在富有保護因子的環境中可以保護孩子,還是有機會免於小孩成為虞犯或不良少年,讓他們快快樂樂學習,平平安安長大。

***
不得不說 結尾好八股 哈哈哈

2012年3月11日 星期日

♫ 比比雜貨:民俗風陶土手鍊 $100

想搭配出波希米亞或嬉皮的感覺嗎?  民俗風陶土手鍊 只要$100!
屁股翹高高 來看一下可自行伸縮調整的線頭 XD
是從台中一廣商圈精挑細選挖來的寶貝   (゚∀゚) 
購買方式:這裡


♫ 比比雜貨:民俗風黑皮繩手鍊 $250

綠松石和三色手珠 民俗風手鍊 $250
可隨手圍調整寬度 btw我超愛它黑皮繩綁木頭的部份!

購買方式:這裡

♫ 比比雜貨:綠松石混瑪瑙手鍊 $350

從尼泊爾進口的手鍊 用瑪瑙和綠松石製成 個性價$350
可自行調整手圍寬度 ✿◠‿◠

近拍特寫 紫色的石頭顏色很特別喔
購買方式:這裡



2012年3月4日 星期日

♫ 比比雜貨:粉晶手機吊飾 $100


粉晶手機吊飾 試賣價一只100元 ヅ(點擊看大圖)

加上一隻約15公分的比例尺 方便比較大小 ❁◕ ‿ ◕❁(點擊看大圖)

近拍特寫 左邊顏色透得很漂亮 右邊粉得很飽滿呦(點擊看大圖)
粉水晶學名是芙蓉石。可以加強心肺功能、舒緩緊張情緒、改善人際關係並增進人緣。
又因為粉紅色是愛神維納斯示愛的顏色,可以增加異性緣、招桃花運,所以粉晶是很棒的愛情之石喔。

寵愛自己,送一個給自己吧◡‿◡✿

購買方式:這裡

♫ 比比雜貨:交易方式

✓ 嘉義中正大學門口面交
方法:
1.以「比比雜貨」為標題寄信與我聯絡
2.寫下你喜歡的飾品並留下你的手機號碼
3.我會儘快與你聯絡交貨時間

✓ 台中國家公共資訊圖書館(新國立台中圖書館)門口面交
方法:
1.以「比比雜貨」為標題寄信與我聯絡
2.寫下你喜歡的飾品並留下你的手機號碼
3.我會儘快與你聯絡交貨時間

✓ 匯款+平信
方法:
1.以「比比雜貨」為標題寄信與我聯絡
2.註明郵寄,且寫下你喜歡的飾品並留下你的手機號碼
3.我會儘快回信告訴你郵局帳號
4.你匯款後,待我確認後即刻出貨

比比雜貨的信箱: daisyaotw@gmail.com

從更好的日子裡回憶